H18.4.29 トマトシチュー

本日の夕食は、先日ポトフの記事で触れた「トマトシチュー」を作りました。

こんな感じです。

タマネギ、ジャガイモ、セロリ、ソーセージ、トマト水煮缶をトマトピューレ＋コンソメの素で煮込み、塩で味を整えます。比較的簡単なわりに、結構美味しくて栄養もとれます。

サラダは、レタスを手でちぎり、ハムとキュウリを短冊切りにしてドレッシングであえました。

今日のメニューはかなりヘルシーですね。もっとも、昼はラーメンにしてしまったので、このくらいでようやくバランスがとれるくらいですかね。（＾＾；；

コメント 2

野菜中心の健康メニューですね！
『たまに料理』のカテゴリーに入っているというコトは
c-tail さんが作られたんですよね！
すばらしいですね！！
by しまパパ (2006-04-29 23:45) 

しまパパさん、nice!＆コメントありがとうございます！
私、結構料理が好きなので、休日はたまに作っています。まさに「たまに料理」です。（＾－＾）
でも、あんまり手のこんだものは作れないんですよ～。このトマトシチューと野菜サラダは数少ないレパートリーの１つです。（笑）
by c-tail (2006-04-30 00:06)