H18.11.26 コロッケに挑戦

以前に、鳥の唐揚げに挑戦した記事を書きましたが、今日の夕食は揚げ物に挑戦第２弾、コロッケです。

調理の過程は一気に飛ばして出来上がりがこちら。

コロッケの皿のうち、手前がジャガイモベーコンコロッケで、主に私が作りました。奥がタラのカレーコロッケで、主に妻が作りました。

揚げ物のときは、私は大量にキャベツを食べたくなるので、頑張って千切りを大量に作りました。おかずが１皿なので、汁物は豚汁にしました。私がご飯を作るときの豚汁率はかなり高いですね～。

ジャガイモベーコンコロッケの断面図がこちら。要するに、挽き肉のかわりにベーコンを入れたものです。

タラのカレーコロッケの断面図がこちら。これもタラのだしがきいていて美味しかったです。

お腹一杯の夕食でした。

コメント 6

コロッケは大好き。私の場合は単純なポテトのみ_(^^;)ゞ
ジャガイモベーコンコロッケ、タラのカレーコロッケの断面図には恐れ入りました。私まで満腹な気分です。
ご夫婦で仲良く調理し、食べる姿は想像するだけで微笑みます。
これからも調理した写真を期待します～
by (2006-11-26 22:20) 

２人で違う種類のコロッケを作るんですね～
料理も１人で作るより、２人の方が楽しいし、美味しいですよね♪
かりかりさくさくのできたてコロッケ、食べたくなってきました。
明日はコロッケを買ってしまいそう（買う？笑）
by スザンナ (2006-11-26 22:24) 

イタ飯の次は、自家製コロッケ・・・・・・いいです いいです
by toraneko-tora (2006-11-27 13:41) 

◆nekoさん、nice!＆コメントありがとうございます！
揚げ物は色々と大変ですが、レパートリーが増えてきて嬉しいです。
コロッケがたくさんで本当に満腹でした。（＾－＾）

◆スザンナさん、nice!＆コメントありがとうございます！
二人で作った方が手分けできますしね。
あとはキッチンがもう少し広ければ良いのですが・・・（苦笑）

◆toraneko-toraさん、nice!＆コメントありがとうございます！
今まで料理は煮込み系がメインだったのですが、このごろ揚げ物もチャレンジできるようになりました。
by c-tail (2006-11-27 19:59) 

タラのカレーというだけでも珍しいのに、それがコロッケになって
しまうんですね。　　とても食べてみたい味です！
by ж鳳爪 (2006-11-28 02:07) 

◆ж鳳爪さん、nice!＆コメントありがとうございます！
タラのカレーコロッケは、妻が料理教室で習ってきたレシピで、味の保証付きでした。このコロッケが美味しいと言うことは、タラのシーフードカレーとかを作っても美味しいと言うことですよね・・・今度作ってみましょうかね。
by c-tail (2006-11-28 17:38)