H19.1.2 汁大根

毎日お雑煮が続いていますが、今日は昨日のお雑煮（色とりどりの方です）の残っただし汁でお雑煮風のものを作り、更に汁大根を作りました。

左側が汁大根。大根、油揚げを昆布といりこのだしで煮込んだものです。今回は冷蔵庫に残っていたコンニャクも一緒に煮ました。あっさり、シンプルですがだしがきちんときいていて、飽きの来ない美味しさです。塩分量もカロリーも少なくてヘルシーですよ。

コメント 3

お雑煮が苦手σ(o^_^o)
でもおいしそう。
初詣に初売り、今日は出かけられたんだ。
まだおせち料理がありすぎて御餅が焼けない(-。－;)
ちと買いすぎたと後悔しきり。
by (2007-01-02 21:51) 

あけましておめでとうございます！＼(^o^)／

いつも料理の記事を見ていると
いろいろ工夫されていて関心してしまいますよ。
ボクはめったに料理を作らないので
c-tailさんを尊敬してしまいます。
今年もどうぞよろしくお願い致します！
by しまパパ (2007-01-03 03:24) 

◆nekoさん、nice!＆コメントありがとうございます！
お節料理、たくさん買われたのですね～。
うちは、いわゆるお節料理らしき物は伊達巻き、煮豚だけだったのであっという間に食べきってしまいました。（＾＾；；

◆しまパパさん、nice!＆コメントありがとうございます！
あけましておめでとうございます。
う～ん、私はとても食いしん坊なので、大体、自分が食べたいものばかり作っています。でも、冷蔵庫の在庫から何かを作り出すのは苦手です。「これが食べたい！」というのが最初にありきです。（＾＾；；
主婦向きではありません・・・（苦笑）
今年もよろしくお願いします。
by c-tail (2007-01-03 17:37)