H21.1.25 そば打ち新アイテム

先週、そば打ちの新アイテムが届きました。

人工大理石ののし台です。
そば打ちだけでなく、ピザづくりのときも大活躍しそうです。

早速、ためしに蕎麦を打ってみました。

１００円ショップで丸い竹すを購入し、和皿に乗せてみました。そばちょこは焼酎用のカップで代用ですが、結構雰囲気が出ます。

のし方、切り方、ゆで方等、様々な要素が少しずつ上達しているようで、だんだん出来上がりがましになってきています。

コメント 2

本格的になってきましたね。
退職後は自家製野菜と蕎麦のお店ができそうですね。
by nyankome (2009-01-25 22:51) 

◆nyankomeさん、nice!＆コメントありがとうございます！
是非やりたいですね（本当に）。ピザの店の方が現実的かもしれないな～と考えています。

◆くらいふさん、nice!をありがとうございます！
by c-tail (2009-01-26 21:40)