H21.8.23 ミートソースパスタ（＋バジルドレッシングのサラダ）

久しぶりにミートソースパスタを作りました。
バジルドレッシングのサラダつきです。

実は、先日秘密兵器を購入しました。それがこちら。

Panasonic フードプロセッサー ホワイト MK-K80P-W

• 出版社/メーカー: パナソニック
• メディア: ホーム&キッチン

フードプロセッサーは「あっても使わない」家電のトップクラスだと言いますが、
どうしてどうしてなかなか便利でした。
野菜のみじん切りが大変なミートソースも、
あっという間に下ごしらえが終わります。
いつも、野菜のみじん切りだけで疲れてしまい、
炒める作業をするときには既にぐったりしていたりするのですが、
今回は十分余力を残して炒める作業に入れました。

しかも、包丁でみじん切りするよりも、ずっと細かくみじん切りができるので
料理の出来上がりも良くなる感じがします。

うちは、ミートソース、ドライカレー、スパイスカレーなど、
野菜みじん切りレシピを作ることが多いので、
思い切って購入してみたのですが、
第１回目を使った感想としては大成功でした。
うちの週末にミートソースパスタが出る回数が上がりそうです。

来週末はスパイスカレーを作る予定ですので、また活躍してもらえそうです。

ちなみに、バジルソースサラダの方もフードプロセッサーが活躍しています。
トマト、モツァレラチーズをサイコロ状に切って、
塩小さじ２分の１、バジルの葉１０枚、オリーブオイル５０ｃｃ、レモン汁（＋酢）５０ｃｃを
フードプロセッサーで混ぜたバジルソースをつくり、
サラダにしました。
このバジルソースドレッシングもなかなかのものでした。

コメント 2

ご無沙汰しています。
フード･プロセッサは、c-tailさんのように活用すれば、「あっても使わない」家電ではなく、「あれば便利な」家電になりますね。
私はトマトとモッツァレラのスライスにバジルを葉のまま、塩とオリーブ・オイルで頂きますが、バジル・ソースというのもいいですね。
by nyankome (2009-08-23 22:00) 

◆ｎｙａｎｋｏｍｅさん、nice!＆コメントありがとうございます！
家庭菜園の新鮮なバジルを使ったドレッシングはさわやかで楽しめました。
来週のカレーも楽しみです。
by c-tail (2009-08-24 21:58)