H18.12.19 アマトリチャーナ

今日は早く帰宅できたので、私がアマトリチャーナパスタを作りました。ここのところ、ずっと食べたかったのです。

ベーコン１００ｇくらいを細切りにします。

オリーブ油３分の１カップでにんにくのみじん切りをじっくり炒めます。

にんにくが茶色く色づいてきたら・・・

先ほどのベーコンを投入。

ベーコンがちりちりになるまで炒めたら、白ワイン５０ｃｃを投入。更に沸騰したところで、赤とうがらしの輪切り（１本分）と塩小さじ１を入れて・・・

トマト水煮缶を投入。そのまま１５分くらい弱火で煮ます。

出来上がりはこんな感じ。

今日の献立です。アボカドサラダも良く作ります。

トマトソースのパスタは美味しいですね～。（＾－＾）

H18.12.19 練習（らいむ）

今日も比較的早く帰宅できました。明日は職場の忘年会なので早く帰れない予定。でも、２次会はないので練習はできそうです～。

・基礎練習
　　第５ポジションの練習、音の練習（第１）、カイザーⅡ４

・曲の練習
　　ベラチーニのソナタ、Allegro con fuocoを引き続き練習。今日は初めて録音をしてみましたが、まだまだ安定していません。

・ピアノの練習
　　バーナム１：グループ１
　　バイエル：７３