H19.3.24 竜田揚げとだし巻き卵

夕食も私が道楽料理を担当。

前回とても美味しかった鰺の竜田揚げをまた作ってみました。今回は全体的に良い揚がり具合でした。下味をしっかりつけているので、御飯がすすむ味です。揚げ物も慣れてくるとそれほど面倒ではないです。

そして、こちらはだし巻き卵。

断面はこんな感じです。だしと砂糖をたっぷり入れて、甘くてジューシーな卵焼きにしました。

竜田揚げも卵焼きも、おろしポン酢につけて楽しみました。（＾－＾）

H19.3.24 練習（らいむ）

今日は土曜日。歯医者への通院が今日で終了しました。
明日ものんびり過ごす予定です。お昼はもちろんパスタの予定（笑）。

・基礎練習
　　カイザーⅡ４、５

H19.3.24 バジルパスタ

今日のお昼はバジルパスタ。ドライバジル、ドライパセリ、オレガノというドライハーブを使ったパスタです。ちょっと変わっているのはパン粉を使っていること。にんにくを炒めたオリーブ油でパン粉と先ほどのドライハーブを加えて炒めて、パスタを和えました。にんにくはこんがりとチップになってから一回取り出し、最後にトッピングしました。

パン粉を使ったため多少パサパサした感じになってしまいましたが、パルメザンチーズをたっぷりかけて食べると美味です。どちらかというと「食事」というよりも「軽食」という感じですね。

サラダはレタスとトマトですが、今日はバルサミコ酢を使ったドレッシングにしてみました。いつもと違った香り、味で美味しかったです。

H19.3.23 練習（らいむ）

ようやくお休みですね～。

明日は午前中歯医者がありますが、あとはゆっくり過ごします。そろそろ暖かくなって、過ごしやすくなると良いですね。

今週末もパスタ三昧になりそうな予感・・・（＾＾；；

・基礎練習
　　カイザーⅡ４、５

H19.3.22 練習（らいむ）

今日は休み明けということで、月曜日のような辛さでした。でも、早めに帰宅できたので良かったです。それに、明日が終われば２日間お休み。あと一日頑張ります。

・基礎練習
　　カイザーⅡ４、５

H19.3.21 練習（らいむ）

今日は祝日でしたが、午前中は私が買い物に、午後は妻が買い物に出かけたりしていて、あっという間に終わってしまいました。留守番をしていた午後は、パスタの料理本などを読んで過ごしました。今週末もまたパスタになりそうです（苦笑）。

・基礎練習
　　カイザーⅡ４、５

H19.3.21 きつねパスタ

今日のお昼は、和風スープパスタを作ってみました。具は油揚げ、ねぎ、大根。これはまさにきつねうどんならぬ「きつねパスタ」ですね。

和風だし１．５カップに、醤油大さじ２、酒大さじ１、サラダ油大さじ１を加えて油揚げ、大根、ネギをさっと煮、茹でたパスタを和えたものです。ちょっと醤油が強かったので、次はもう少し醤油を少な目にしてもよいかもしれません。わざわざサラダ油を入れるのは、麺とよく絡むようにするためです。

いつも食べているパスタとは全く別物ですが、これはこれで面白いです。

H19.3.20 練習（らいむ）

明日はウィークデーの真ん中の祝日。うれしいですね～。（＾－＾）

でも、今日突然壊れた室内物干し台を買いに行ったり、今借りているアパートの契約更新の手続に行ったりしなければならず、結構忙しいかも知れません。

・基礎練習
　　カイザーⅡ４、５

H19.3.19 練習

今日は月曜だというのに残業で遅くなりました。帰宅と同時にちびねこを風呂に入れて、そのあと夕御飯です。明日が終われば休日で嬉しいですが、明日も遅くなりそうです・・・

・基礎練習
　　カイザーⅡ４、５
　　次の曲の練習も始めてみました。

H19.3.18 練習（らいむ）

今日はちびねこを連れて親戚まわりをしたので、慌ただしい一日でした。

・基礎練習
　　カイザーⅡ４
　　この曲も、だんだん伸び伸びと弾けるようになってきました。

今週は水曜日に祝日があって一休みできるので良いですね。（＾－＾）