H19.7.21 ゴーヤー焼きうどん

今週はパスタではないのですが、変わった焼きうどんを作りました。

新聞で紹介されていたレシピによる、「ゴーヤー入り焼きうどん」です。ゴーヤーチャンプルーが好きな人には大変お勧めですね。

ゴーヤーはチャンプルーの時と同じようにスライスし、塩もみしておきます。
豚肉は塩、醤油、ごま油で下味をつけておきます。
で、うどんもサラダ油と醤油でほぐしておいて、肉→ゴーヤー→うどんの順でフライパンに入れていき、醤油や塩で味を調えながら炒めます。
お皿に盛りつけた後、鰹節をたっぷりとちらします。

ゴーヤーと豚肉で栄養たっぷり、夏バテ防止にも最適かもしれません。

H19.7.22 練習（らいむ）

今日はお休みで、一日家で過ごしました。
本格的に蒸し暑くなって来ましたね～。
明日から平日ですが、今週は金曜日に有給（夏休み）をとっているので、４日間です。頑張ります。

基礎練習
　　カイザーⅡ９