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H20.11.3 肉まんを作ってみましたが・・・ [たまに料理]

ピザ用のドライイーストが大量にあるので、肉まんに挑戦してみました。

皮と餡を作るところは省略しますが、実は皮はピザとほとんど同じ生地で、餡は餃子とほとんど同じ感じです。

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生地に餡をのせて・・・

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包んでいきます。

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包みあがったら・・・

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頂上部分をさらにきゅっと閉じます。

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お鍋で15分ふかすと・・・

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こんな感じで、もっちもちの肉まんがふかしあがります。

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お皿に移すのも熱くて一苦労です。

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こんな感じで美味しそうに見えるのですが・・・

残念ながら塩味が強すぎて今ひとつでした。ネット上のレシピを参考にしたのですが、ちょっとしょっぱすぎるようです。次回は違うレシピでリベンジです。


H20.11.3 練習(らいむ) [ヴァイオリンを弾いてみる]

今日で連休も終わりです。
来週は火曜日スタートですが、土曜出勤なので今ひとつですね・・・

・基礎練習
  第5ポジションの練習、カイザーⅢ3

・曲の練習
  バッハ無伴奏 プレスト
  モーツァルト Vnコンチェルト第5番、第2楽章、カデンツァ


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