H21.8.31 練習（らいむ）

今日も肌寒い一日。なんとフリースを出してきて着ています。

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第３楽章

H21.8.30 スパイスカレー

今日は久しぶりにカレールーを全く使わないスパイスカレーを作りました。

先日購入した秘密兵器が大活躍です。

Panasonic フードプロセッサー ホワイト MK-K80P-W

• 出版社/メーカー: パナソニック
• メディア: ホーム&キッチン

 

タマネギ３個半、ボウルいっぱいのみじん切りがあっという間に楽々できあがりです。
ついでにニンジン１本、ショウガ、ニンニクのみじん切りもサクサクでした。
 

ピザ皿に盛りつけしてカレーランチ風。

ちなみにこのカレーは、野菜みじん切りを炒め、スパイスを加えて炒め、更にトマトピューレを加えて炒めることでカレーペーストを作るというものなのですが、スパイスはターメリック、コリアンダー、クミン、パプリカを調合しています。パプリカは、辛くなくするために、レッドチリペッパーの代わりに使っています。

カレーペーストができると、それで肉を炒め、水を加えて煮ることでカレーにします。
今日は合い挽き肉でキーマカレーにしました。以前の行きつけのカレー屋では、キーマカレーにグリーンピースが入っていたので、それを真似ています。

黄色いご飯はターメリックライス。サフランライスだと香りも良いのですが、ターメリックライスの方が手軽です。
白いのはチャパティ。小麦粉を練って焼いただけのものです。ナンよりもずっとあっさりしています。

付け合わせのサラダは、トマトとキュウリのバジルソース。キュウリは自家製です。バジルソースのバジルも自家製です。トマトは残念ながら自家製のストックがありませんでした。トマトも自家製ならまさに「自家製野菜のサラダ」になったのですが。

カレーペーストはあと３回分冷凍することができました。近いうちにまた楽しめそうです。

それにしても、前回のミートソースといい、今回のスパイスカレーといい、フードプロセッサーは野菜みじん切りに本当に大活躍です。今度はドライカレーでも活躍してもらえそうで、みじん切りが面倒くさくてあまり作れなかった料理が、よりお手軽に作れるようになりそうです。

あとは、ハンバーグや餃子など、肉と一緒にみじん切りにする料理がどの程度効果的かですね～。

H21.8.30 練習（らいむ）

今日は涼しいどころか寒い一日で、夜は長袖を着ないと寒くて眠れなそうです。

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第３楽章

H21.8.29 練習（らいむ）

今日はそれなりに涼しい一日で、窓を開けていればクーラーをつけなくてもよい位でした。
窓を開けていると、虫に刺されないように気をつけないといけませんが・・・

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第３楽章

H21.8.28 練習（らいむ）

今晩は久しぶりに暑くなり、クーラーをつけています。
明日は残念ながら土曜出勤なので、今ひとつリラックスできない週末になります。

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第３楽章

H21.8.27 練習（らいむ）

夜になると秋の虫がりんりんと鳴き、すっかり涼しい季節になりました。
今年は「残暑」はなさそうです。

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第３楽章

H21.8.26 練習（らいむ）

３日連続の練習で、ようやくペグの滑りがよくなり、調弦が楽になってきました。

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第３楽章

H21.8.25 トマト再び

今朝、トマトを３個収穫。

冷蔵庫で冷やして、夕食にいただきましたが、
味が濃くて美味しく、大満足でした。

この間、虫にやられたトマトを３個取り除いたので、今年の収穫は１３／１６となります。去年に比べて大豊作です。
この後もいくつか収穫できそうな着果があるにはあるのですが、それほど大玉にはならなさそうです。

今年は大玉×２、中玉×１だったのですが、来年は大玉×３にしても良いかもしれません。

H21.8.25 練習（らいむ）

朝晩は突然寒くなりました。
ちびねこが風邪気味なので、今日の昼休みに新しい長袖パジャマを購入してきました。せっかく先日新しい半袖パジャマを購入したのですが、あまり着ないうちに秋になってしまいそうです。

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第３楽章

H21.8.24 練習（らいむ）

昨日に引き続いて練習。
明日は最低気温１８度だそうで、夏も来ていないうちに秋になってしまいそうです。

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第３楽章