H21.10.10 いわしつみれ汁 [たまに料理]
今日はいわしつみれ汁を作りました。
これもフードプロセッサーが大活躍の料理です。
スーパーでいわしを開きにしてもらったので、ぶつ切りにしてネギ、ショウガ、酒、醤油、味噌と一緒にフードプロセッサーで挽くだけでした。楽々です。
だし汁に醤油、酒を加えた煮汁につみれを落とし入れて、にんじん、ごぼう、しいたけ、ネギと一緒に煮てできあがりです。
市販のつみれよりもふわふわの柔らかさで、味も抜群で大成功した。
こんな感じのヘルシーな夕食になりました。副菜はがんもどきとキャベツの煮物です。
![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif){kind=small}
自作つみれ、美味しそうです。
フード・プロセッサ、大活躍ですね。
by nyankome (2009-10-11 00:24)
いわしつみれ、おいしそう。
by green_blue_sky (2009-10-11 09:10)
◆nyankomeさん、nice!＆コメントありがとうございます！
あまり使わないという話も聞きますが、うちでは買って良かった調理器具ですね。
◆green_blue_skyさん、nice!＆コメントありがとうございます！
自家製つみれはふわふわで、魚の旨みたっぷりで大満足でした。
◆ほりけんさん、nice!をありがとうございます！
◆末尾ルコ（アルベール）さん、nice!をありがとうございます！
by c-tail (2009-10-11 20:52)