H21.11.1 練習(らいむ) [ヴァイオリンを弾いてみる]
今日から11月です。
明日、明後日と寒い日になりそうです。体調管理に気をつけたいところです。
・曲の練習
モーツァルト Vnコンチェルト第5番、第3楽章
H21.11.1 きのこのラグーソースパスタ [たまに料理]
今日のお昼はきのこのパスタを作りました。
しいたけ、まいたけ、しめじをフードプロセッサーでみじん切りにし、白ワインとコンソメで炒め煮にしたソースです。いつものトマトソースとかとは異なり、珍しい味です。
たまにはこういうパスタも良いなと思いましたが、きのこは良かれ悪しかれ癖があるので、味は結構好き好きかもしれません。あと、連続だと飽きると思います。
今回は在庫のきのこを使ったのですが、まいたけのほかにマッシュルームなどを使った方がパスタには合うかもしれません。まあ、生マッシュルームはあまりおいてありませんが・・・
あるいは、醤油を加えて和風きのこソースにするというのも良いかもしれません。 味を忘れたころ、また工夫を加えてチャレンジしてみようと思います。