H19.6.2 ナポリタンスパゲティ

今日の夜はナポリタンスパゲティを作りました。レシピは数年前に料理雑誌からスクラップしたもので、ずっと作りたいと思っていたものです。その名も、「カフェのナポリタン」とされています。

できあがりはこちら。

こんな感じです。具材は黄パプリカ、セロリ、しめじ、ベーコン、玉ねぎです。セロリは丸ごと一本、葉の部分も入っています。パプリカも丸ごと１個。どちらも野菜にしては値段が高いのが残念ですが・・・

「カフェの」ナポリタンだけあって、手間がかかりました。パプリカは火で表面を焼いて黒こげにした上で皮を剥く、セロリは筋をとるという下ごしらえ。普通はそんなことやりませんよね～。

味付けはトマト水煮缶とドライハーブ、塩胡椒、昆布茶（これはオリジナルです）です。

時間がかかりましたが、とても美味しかったのと、野菜がたっぷりとれるのが良いです。甘くなく、大人のナポリタンという感じで、「カフェの」ナポリタンというレシピ名にも納得しました。また作りたいレシピです。

H19.6.2 練習（らいむ）

午前中は仕事で、午後からようやく休みになりました。今週も１週間疲れましたね～。

基礎練習
　　カイザーⅡ８