H21.1.25 そば打ち新アイテム

先週、そば打ちの新アイテムが届きました。

人工大理石ののし台です。
そば打ちだけでなく、ピザづくりのときも大活躍しそうです。

早速、ためしに蕎麦を打ってみました。

１００円ショップで丸い竹すを購入し、和皿に乗せてみました。そばちょこは焼酎用のカップで代用ですが、結構雰囲気が出ます。

のし方、切り方、ゆで方等、様々な要素が少しずつ上達しているようで、だんだん出来上がりがましになってきています。