H21.8.23 練習（らいむ）

実に５／１４以来、３ヶ月以上あけてようやくヴァイオリンに触りました。
ペグはすっかりきつくなり、弓の松ヤニはとれて、腕も指も動かず、あげく５分くらいで筋肉痛を感じました。

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第３楽章

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ぶなねこは、おかげさまで次第に快復してきました。

そろそろ、ちょくちょく練習を再開していきたいと思います。

 

H21.8.23 ミートソースパスタ（＋バジルドレッシングのサラダ）

久しぶりにミートソースパスタを作りました。
バジルドレッシングのサラダつきです。

実は、先日秘密兵器を購入しました。それがこちら。

Panasonic フードプロセッサー ホワイト MK-K80P-W

• 出版社/メーカー: パナソニック
• メディア: ホーム&キッチン

フードプロセッサーは「あっても使わない」家電のトップクラスだと言いますが、
どうしてどうしてなかなか便利でした。
野菜のみじん切りが大変なミートソースも、
あっという間に下ごしらえが終わります。
いつも、野菜のみじん切りだけで疲れてしまい、
炒める作業をするときには既にぐったりしていたりするのですが、
今回は十分余力を残して炒める作業に入れました。

しかも、包丁でみじん切りするよりも、ずっと細かくみじん切りができるので
料理の出来上がりも良くなる感じがします。

うちは、ミートソース、ドライカレー、スパイスカレーなど、
野菜みじん切りレシピを作ることが多いので、
思い切って購入してみたのですが、
第１回目を使った感想としては大成功でした。
うちの週末にミートソースパスタが出る回数が上がりそうです。

来週末はスパイスカレーを作る予定ですので、また活躍してもらえそうです。

ちなみに、バジルソースサラダの方もフードプロセッサーが活躍しています。
トマト、モツァレラチーズをサイコロ状に切って、
塩小さじ２分の１、バジルの葉１０枚、オリーブオイル５０ｃｃ、レモン汁（＋酢）５０ｃｃを
フードプロセッサーで混ぜたバジルソースをつくり、
サラダにしました。
このバジルソースドレッシングもなかなかのものでした。