H19.8.16 冷製トマトパスタ その２

今日は、ドライトマトを使ったトマトソースパスタを作ろうと思っていたのですが、あまりの暑さに冷製パスタに切り替えました。

先日作った冷製パスタとは別のレシピです。プチトマトとバルサミコ酢を使っているのが特徴です。先日の方が手が混んでいるもので、今回のはシンプルにプチトマトを楽しむパスタですね。時間がないときはこんなパスタもありだなあと思いました。

★★☆ぶなねこから星２つ半もらいました。

 

H19.8.15 練習（らいむ）

６連休５日目。連休もあと１日だけですね～。残念です・・・
今日もずっと家でのんびり過ごしました。明日もお昼にまたパスタを作る予定。今日のお昼のパスタは塩加減が今ひとつだったので、明日はリベンジです。

・基礎練習
　　カイザーⅡ１０

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第１楽章

H19.8.15 アスパラとベーコンのペペロンチーノ

今日のお昼はアスパラとベーコンのペペロンチーノです。

アスパラとベーコンは、味的にも見た目にもよく合いますね。
今日はちょっと塩加減が足りませんでした。麺と和えたときにちょうど良くなる塩加減が難しいです。

★★ぶなねこから星２つもらいました。

 

H19.8.14 練習（らいむ）

６連休４日目。連休ももう３分の２が終わってしまいましたね～。
今日はずっと家でのんびり過ごしました。明日はお昼にまたパスタを作る予定。

・基礎練習
　　カイザーⅡ１０

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第１楽章

H19.8.13 練習（らいむ）

６連休３日目。今日も午前中に練習をして、午後はお墓参りに行って来ました。炎天下でなかなか大変でした。
その後、今日もちびねこ関係のもの（ベビーカー）を見てまわりましたが、店頭売りは高いので通販で買う方向で検討することになりました。

・基礎練習
　　カイザーⅡ１０

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第１楽章

H19.8.13 トマトの冷製パスタ

今日は予定通り、トマトの冷製パスタを作りました。

見た目鮮やかですね～。トマトの乱切り、ガーリックオリーブオイル、バジル、レモン汁を混ぜ込んで塩胡椒で味を調えたシンプルなものですが、とても美味しくできました。酸味のきいたあっさりとした味で、真夏に最適ですね。

★★★ぶなねこから星３つもらいました。

ところで、今回使ったバジルは、うちの出窓で育てたものです。５月のＧＷころに種まきしたものですが、梅雨明け以降は成長著しく、わさわさと生い茂っています。いずれジェノべーゼを作れそうでしょうか・・・

H19.8.12 練習（らいむ）

６連休２日目。今日も午前中に練習をして、午後は料理などをして過ごしました。
ちびねこ関係のものを買いにちょっと外に出ましたが、猛暑でした・・・脱水になりそうです。（＾＾；；

・基礎練習
　　カイザーⅡ１０

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第１楽章

H19.8.12 夏野菜のカレー

今日のお昼は冷製パスタにする予定だったのですが、明日のお昼の予定と勘違いをして、夏野菜の香味蕎麦を作ってしまいました。

こんな感じ。素揚げした茄子、青じそ、みょうが、白髪ねぎなどをのせたぶっかけそばです。職場の近くの蕎麦屋でよく食べるので、今日は自宅で作ってみたものです。
肝心の蕎麦が今ひとつだったので、出来はイマイチでした。美味しい蕎麦で食べれば美味しいメニューなのです。特にこの季節、素揚げのなすの甘みがたまりません。

夜は夏野菜のカレー。

以前も紹介したかもしれませんが、ゴーヤとトマト、合い挽き肉で、ブイヨンスープをベースにサラサラとした感じに仕上げてあります。食欲のない夏でも、ゴーヤの苦み、ニンニクと生姜の香り、トマトの酸味、そしてサラサラしたルーでたっぷり食べられますよ。これは夏のお勧めカレーです～。

明日は今日作るはずだった冷製パスタを作ります。（＾＾；；

H19.8.11 練習（らいむ）

６連休初日。午前中に練習をして、午後は日用品の買い物などをして過ごしました。
お昼は焼きそば、夜は買ってきたコロッケを中心としたメニュー。
明日はもうちょっと本格的に料理をするつもりで、冷たいパスタにもチャレンジする予定です～。

・基礎練習
　　カイザーⅡ１０

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第１楽章

H19.8.10 練習（らいむ）

明日からお盆休み（６連休）です。ＧＷを越える大型連休になりました。
明日からはしばらく料理三昧になる予定です。冷たいパスタなどにもチャレンジしたいですね～。

・基礎練習
　　カイザーⅡ１０

・曲の練習
　　モーツァルト Ｖｎコンチェルト第５番、第１楽章
　　とうとう曲の練習を再開しました。この第１楽章を、カデンツァ込みで年内に一段落させるのが目標ですが・・・
　　年内は無理か、年度内くらいでしょうか。